{"id":148,"date":"2014-09-16T08:43:17","date_gmt":"2014-09-16T08:43:17","guid":{"rendered":"http:\/\/laviereha.moony-design.de\/?page_id=148"},"modified":"2019-10-07T14:56:19","modified_gmt":"2019-10-07T12:56:19","slug":"fachpraktikerin-hauswirtschaft","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lavie-reha.de\/index.php\/rehabilitation\/ausbildung\/hauswirtschaft-gastronomie\/fachpraktikerin-hauswirtschaft\/","title":{"rendered":"Fachpraktiker*in Hauswirtschaft"},"content":{"rendered":"<p><em>Fachpraktiker*innen Hauswirtschaft werden im hauswirtschaftlichen Bereich von Kinderheimen, Tagungsst\u00e4tten, Alten- und Pflegeheimen, Krankenh\u00e4usern, Kantinen, Pensionen und Hotels eingesetzt.<\/em><\/p>\n<hr \/>\n<h3>Ausbildungsinhalte<\/h3>\n<p><strong>In einer dreij\u00e4hrigen Ausbildung erlernen die angehenden Fachpraktiker*innen Hauswirtschaft:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Nahrungszubereitung \/ Einsatz in der Gro\u00dfk\u00fcche: einfache Gerichte sowie die Verarbeitung von Halb- und Fertigprodukten, Ausf\u00fchren von Vorbereitungsarbeiten, Gem\u00fcseverarbeitung, Kurzgebratenes, Herstellung von Suppen, So\u00dfen, Salaten, kalten Platten und Nachspeisen, Aufbau von Buffets, Lagern von Lebensmitteln, Einsatz von K\u00fcchenmaschinen, Reinigen, S\u00e4ubern und Pflegen von Geschirr und Arbeitsger\u00e4ten, Arbeiten nach HACCP<\/li>\n<li>Hauspflege: Reinigung und Instandhaltung von R\u00e4umen (Besprechungs- und Seminarr\u00e4ume), Pflege verschiedener Materialien (Holz, Silber, Edelstahl etc.), jahreszeitliche Dekorationen<\/li>\n<li>W\u00e4schepflege: Umgang mit Gro\u00dfger\u00e4ten, fachgerechte Versorgung der W\u00e4sche mit Wasch-, B\u00fcgel-, Mangel- und Legeaufgaben (Arbeitskleidung, K\u00fcchenw\u00e4sche, Cafeteriaw\u00e4sche, Bettw\u00e4sche und private Oberbekleidung), Instandhaltung von W\u00e4sche (Ausbesserungsarbeiten von Arbeitskleidung und Tischw\u00e4sche), Herstellung von Dekorationsartikeln (kleine Kissen, Tischdecken, Sets etc.)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Ausbildungsorganisation<\/h3>\n<p>Grundausbildung in der Ausbildungsk\u00fcche mit einer erfahrenen Hauswirtschaftsmeisterin. Praxiserprobung in den einzelnen Arbeitsbereichen unter Anleitung von erfahrenen Anleitern. Das dritte Ausbildungsjahr erfolgt im Praktikumsbetrieb (10 Monate) mit anschlie\u00dfender Betriebspr\u00fcfung. Externe Praktika runden die Ausbildung ab.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/berufenet.arbeitsagentur.de\/berufenet\/faces\/index?path=null\/kurzbeschreibung&amp;dkz=10187\">Fachpraktiker*in Hauswirtschaft im BERUFENET<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.lavie-reha.de\/index.php\/rehabilitation\/ausbildung\/hauswirtschaft-gastronomie\/\">Zur\u00fcck zum Ausbildungsbereich Hauswirtschaft &amp; Gastronomie<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fachpraktiker*innen Hauswirtschaft werden im hauswirtschaftlichen Bereich von Kinderheimen, Tagungsst\u00e4tten, Alten- und Pflegeheimen, Krankenh\u00e4usern, Kantinen, Pensionen und Hotels eingesetzt. Ausbildungsinhalte In einer dreij\u00e4hrigen Ausbildung erlernen die angehenden Fachpraktiker*innen Hauswirtschaft: Nahrungszubereitung \/ Einsatz in der Gro\u00dfk\u00fcche: einfache Gerichte sowie die Verarbeitung von Halb- und Fertigprodukten, Ausf\u00fchren von Vorbereitungsarbeiten, Gem\u00fcseverarbeitung, Kurzgebratenes, Herstellung von Suppen, So\u00dfen, Salaten, kalten Platten [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"parent":73,"menu_order":4,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lavie-reha.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/148"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lavie-reha.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lavie-reha.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavie-reha.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavie-reha.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=148"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.lavie-reha.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5843,"href":"https:\/\/www.lavie-reha.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/148\/revisions\/5843"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavie-reha.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/73"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lavie-reha.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}